'طبق الطعام بودن': رواية أسلوب المستندة إلى ويب تفاعلية لتقييم المدخول الغذائي
سبتمبر 18, 2018
'"لوحة الطعام بودن"' يوميات غذاء إلكترونية المصممة بطريقة تفاعلية وممتعة لجمع المدخول الغذائي باستخدام تصوير مرئي. وكان الغرض من هذه الدراسة للتحقق من صحة تطبيق المستندة إلى ويب ضد أسلوب يوميات غذائية المقدرة تقليدية في ثلاثة أيام.
توفر هذه الطريقة طريقة مبتكرة وعملية لتقييم البيانات الغذائية للبحوث في مجال التغذية. الميزة الرئيسية لهذه المنصة الإلكترونية هي أنها توفر للباحثين إمكانية وصول سريعة وغير مكلفة إلى البيانات الغذائية ، والتي يتم تسجيلها ذاتيًا من قبل المشاركين في الدراسة. يعد العرض المرئي لمذكرات الطعام الإلكترونية أمرًا بالغ الأهمية لضمان الدقة في تسجيل البيانات الغذائية من قبل المشاركين في الدراسة وتقليل مصادر الخطأ إلى أدنى حد.
للبدء، تزويد المشاركين بيوميات الطعام الورقية التقليدية مع تعليمات حول كيفية استخدامها. ثم، تعليمات المشاركين لاستكمال اليوميات لمدة ثلاثة أيام متتالية قبل زيارتهم المقبلة. بعد ذلك، قم بإرشاد المشاركين لقراءة التعليمات و اليوم المثال المتضمن في يوميات الطعام قبل تسجيل أي طعام أو شراب على مدى ثلاثة أيام متتالية.
توجيه المشاركين لقراءة قائمة الأطعمة والمشروبات المنسية بشكل شائع وإدراجها في يوميات الطعام، وإرشاد المشاركين إلى أن يكونوا محددين ومفصلين قدر الإمكان في وثائقهم. بعد ذلك، اطلب من المشاركين إدخال المعلومات المسجلة في يوميات الطعام الورقية في اليوميات الإلكترونية في نهاية كل يوم من الأيام الثلاثة. أظهر للمشاركين كيفية إدخال المعلومات في اليوميات الإلكترونية قبل أن يفعلوا ذلك بأنفسهم والإجابة على أي أسئلة قد تكون لديهم.
أولاً، إرسال رسالة دعوة إلكترونية إلى المشاركين في الدراسة مع رابط لتسجيل حساب جديد في المنصة الإلكترونية. بعد الانتهاء من عملية التسجيل، قم باختيار دليل الرمز وإرشاده إلى قراءة الدليل المرئي بعناية حول كيفية استخدام يوميات الطعام الإلكترونية. لإنشاء يوميات الطعام الإلكترونية، واَنَتَكِد المشاركون الرمز الذي يحمل عنوان مشروعهم المحدد.
ثم، وا يضطر المشاركون إلى اختيار يوميات غذائية جديدة لإنشاء يوميات غذائية إلكترونية جديدة والبدء في تسجيل الأطعمة والمشروبات المستهلكة لمدة ثلاثة أيام. باستخدام أداة البحث، يمكن للمشارك العثور على المواد الغذائية والشراب التي استهلكها خلال النهار من قاعدة البيانات. واضغط المشارك على المواد المطلوبة من الطعام والشراب واسحبها على الطبق لتعكس الوجبات المستهلكة في ذلك الوقت.
ثم يمكن للمشارك اختيار واحدة من الأطباق الصغيرة في أسفل الصفحة للانتقال إلى وجبات مختلفة. عندما يبدأ اللوح المحدد في الارتداد، يمكن للمشارك إدخال الأطعمة والمشروبات المستهلكة. بعد ذلك، إرشاد المشارك إلى النقر فوق حفظ التغييرات لحفظ كافة الإدخالات من ذلك اليوم.
في صفحة المشاركات، يمكن للمشارك النقر على أيقونة العين لتصور المقارنة بين مداواهم الغذائية المحسوبة وتلك الخاصة بمتوسط السكان. بعد ذلك، قم بتصدير متوسط قيمة الطاقة ومآخذ المغذيات لكل مشارك إلى جدول بيانات عبر بوابة إدارة المنصة. وأخيراً، قم باستيراد جدول البيانات إلى برنامج إحصائي للتحليل.
وفي هذه الدراسة، طُلب من المشاركين استكمال يوميات الطعام الورقية والإلكترونية على حد سواء. لم يكن هناك فرق كبير في متوسط الطاقة وتناول المغذيات الكبيرة بين يوميات الطعام المكتوبة والإلكترونية. ومع ذلك ، فإن المؤامرات بلاند ألتمان تظهر واسعة ، 95 ٪ من الحدود من الاتفاق ، وخاصة بالنسبة للطاقة المستهلكة ، مع بعض الحالات تقع خارج فترات الثقة 95 ٪.
للحصول على أفضل البيانات الغذائية، من المهم أن يكون لدى المشاركين في الدراسة فهم واضح حول كيفية الاستفادة من يوميات الطعام الإلكترونية، ويجب أن يتأكدوا من الاتصال بالباحثين للحصول على الدعم، إذا واجهوا أي صعوبات في إكماله. مهدت هذه اليوميات الغذائية الإلكترونية الطريق في مجال التغذية لاستكشاف طرق تفاعلية جديدة لجمع البيانات الغذائية، والتي هي على حد سواء ممتعة للمشاركين في الدراسة وتوفير الوقت والتكاليف للباحثين.
اعرض النص الكامل واحصل على الوصول إلى آلاف الفيديوهات العلمية
نظرة عامة
يُعد 'Boden Food Plate' مفكرة غذائية إلكترونية مصممة لجمع بيانات المدخول الغذائي بشكل تفاعلي. وتعمل هذه الدراسة على التحقق من صحة هذا التطبيق القائم على الويب مقارنة بطريقة مفكرة الطعام التقليدية.
المكونات الرئيسية للدراسة
مجال العلوم
- التغذية
- التقييم الغذائي
- منهجية البحث
خلفية علمية
- نهج مبتكر لجمع البيانات الغذائية.
- بيانات سجلها المشاركون في الدراسة بأنفسهم.
- أهمية العرض المرئي لضمان الدقة.
- تقليل مصادر الخطأ في التقارير الغذائية.
الغرض من الدراسة
- للتحقق من صحة مذكرات غذاء إلكترونية.
- لمقارنتها بطريقة مذكرات الغذاء التقليدية.
- لتحسين طرق جمع البيانات الغذائية.
الطرق المستخدمة
- يستخدم المشاركون مفكرة غذائية ورقية تقليدية.
- يتم تقديم إرشادات للتسجيل لمدة ثلاثة أيام متتالية.
- يراجع المشاركون نماذج من المدخلات قبل البدء بالتسجيل.
- تُجمع البيانات من خلال التقرير الذاتي في كلتا الطريقتين.
النتائج الرئيسية
- التحقق من صحة المفكرة الإلكترونية مقابل الطرق التقليدية.
- تقييم الدقة في جمع البيانات الغذائية.
- آراء المشاركين حول سهولة الاستخدام والتفاعل.
- مقارنة جودة البيانات بين الطرق المستخدمة.
الاستنتاجات
- تُعد مذكرات الطعام الإلكترونية بديلاً صالحاً.
- فهي توفر طريقة ممتعة وتفاعلية لجمع البيانات الغذائية.
- هناك إمكانية لتطبيقها على نطاق أوسع في أبحاث التغذية.
الأسئلة الشائعة
الأهمية الصناعية التنفيذية
في أبحاث التغذية، يعد التقييم الغذائي الدقيق أمراً بالغ الأهمية لإقامة روابط ميكانيكية بين النظام الغذائي والنتائج الصحية، لا سيما في الدراسات قبل السريرية والترجمية. يوفر طبق بودين الغذائي (Boden Food Plate) طريقة قابلة للتوسع وصديقة للمشاركين لتحسين جودة البيانات في سير عمل الاكتشاف المبكر، حيث تعمل المتغيرات الغذائية كعوامل مستقلة في نماذج الأمراض. ومن خلال تقليل عبء الإبلاغ وتعزيز المشاركة، فإنه يدعم اختبار فرضيات أكثر موثوقية في جهود التحقق من الأهداف الموجهة نحو التغذية واكتشاف المؤشرات الحيوية.
التطبيقات الاستراتيجية في البحث والتطوير بالمجال الصيدلاني الحيوي
الاكتشاف المبكر والتحقق من الهدف
- القيمة العلمية: تتيح التحديد الكمي الدقيق للمدخلات الغذائية كمتغير مستقل في الدراسات الميكانيكية لتفاعلات المسارات الغذائية.
- القيمة التشغيلية: تقلل من العبء على المشاركين وعدم الالتزام في التتبع الغذائي الطولي، مما يحسن اكتمال البيانات في التجارب القائمة على الفرضيات.
الفحص وتطوير المقايسة
- القيمة العلمية: توفر مقاييس غذائية معيارية مُبلغ عنها ذاتيًا يمكن دمجها في منصات الفحص المظهري التي تقيم الاستجابات الأيضية أو السلوكية.
- القيمة التشغيلية: تعمل على أتمتة تصدير البيانات لضمان التكامل السلس مع مسارات التحليل، مما يقلل من أخطاء النسخ اليدوي في حملات الفحص واسعة النطاق.
الأبحاث الانتقالية وما قبل السريرية
- القيمة العلمية: يدعم الاستمرارية الانتقالية من خلال مواءمة التقييم الغذائي البشري مع النماذج قبل السريرية التي يكون فيها النظام الغذائي متغيرًا متحكمًا فيه في دراسات آليات المرض.
- القيمة التشغيلية: يسهل المقارنة بين الأنواع المختلفة فيما يتعلق بالتعرضات الغذائية عند استخدامه جنبًا إلى جنب مع دراسات التغذية الموجهة في النماذج الحيوانية.
تكامل خطوط المعالجة وسير العمل
تندرج هذه الطريقة ضمن تسلسل عملية الاكتشاف حيث يسبق التعديل الغذائي دراسات الارتباط بالهدف أو يصاحبها، لا سيما في أبحاث الصحة الأيضية، أو السلوك العصبي، أو أبحاث الأورام التي تتضمن مسارات استشعار العناصر الغذائية.
- بيولوجيا الاكتشاف: تتيح اختبار الفرضيات المتعلقة بتنشيط الأهداف المعتمدة على العناصر الغذائية أو تعديل المسارات من خلال توفير بيانات كمية عن التعرض الغذائي.
- الفحص: تولد مقاييس قابلة للتكرار للتناول الغذائي يمكنها تصنيف استجابات المركبات في المقايسات القائمة على الخلايا أو العضوانيات المتأثرة بالحالة التغذوية.
- التحليلات: تستخرج قيم الطاقة والمغذيات الكبرى المناسبة للنمذجة الإحصائية لربط المتغيرات الغذائية بالقراءات المظهرية أو القراءات الخاصة بالمؤشرات الحيوية.
- الأبحاث الانتقالية: توائم بين جمع البيانات الغذائية البشرية ودراسات التدخل الغذائي قبل السريرية، مما يدعم استقراء الاستجابة للجرعة وتقليل المخاطر الميكانيكية.
- إعادة الاستخدام المؤسسي: تعمل كأداة رقمية قابلة للتهيئة والتكيف عبر المجالات العلاجية التي تتطلب التحكم في المتغيرات الغذائية المصاحبة في تحقيقات المرحلة المبكرة.
التأثير التشغيلي والمؤسسي
- القيمة العلمية: تحسين الثقة التنبؤية في التحقق من صحة الأهداف المعدلة غذائياً من خلال تقليل ضجيج القياس في التحكم في المتغيرات المستقلة.
- القيمة التشغيلية: تعزيز إمكانية التكرار عبر المواقع المختلفة من خلال التدريب الرقمي الموحد والإرشاد المرئي، مما يقلل من التباين بين المقيمين في البيانات المبلغ عنها ذاتياً.
- القيمة الاستراتيجية: تسريع قرارات الاستمرار أو التوقف (go/no-go) في مشاريع الاكتشاف المرتبطة بالتغذية من خلال تمكين تجميع مجموعات بيانات أسرع وأكثر دقة للتحليل المرحلي.
- تأثير المحفظة: دعم تحديد الأولويات للأهداف المعدلة وفقاً للمخاطر في الحالات التي قد تؤدي فيها العوامل الغذائية المربكة إلى غموض وضوح آلية العمل.
اعتبارات التنفيذ
- يتطلب إلماماً أساسياً بالمهارات الرقمية والوصول إلى أجهزة متصلة بالويب لضمان مشاركة المشاركين في تصميمات الدراسات اللامركزية أو الهجينة.
- يعتمد على تهيئة المنصة لربط قواعد بيانات الأغذية المحلية بنقاط النهاية الغذائية المحددة للدراسة، مما يستلزم إعداداً أولياً من قبل متخصصين في المعلوماتية الغذائية.
- يستلزم تنسيقاً مشتركاً بين فرق العمليات السريرية وإدارة البيانات وعلوم التغذية لضمان الالتزام المتسق بالبروتوكول.
- يجب التحقق من صحته مقابل المؤشرات الحيوية أو نقاط النهاية السريرية في سياقات محددة الهدف لتأكيد ملاءمته للاستخدام في التطبيقات القائمة على الآليات.
- يتقيد بانحيازات التقارير الذاتية الشائعة في جميع أدوات تقييم النظام الغذائي، مما يتطلب مقاييس موضوعية تكميلية (مثل المؤشرات الحيوية في البول) لاتخاذ القرارات ذات الأهمية البالغة.
الأسئلة الشائعة حول المستحضرات الدوائية الحيوية
Chapters in this video
0:04
Title
0:44
Preparing Participants for Dietary Data Collection
1:47
Electronic Food Diary ( Boden Food Plate )
3:35
Results: There was Good Agreement Between the Electronic and Paper Food Diary and Boden Food Plate was Well Accepted by Participants
4:05
Conclusion
