تقييم فعالية الأحماض البيروكسي العضوية للقضاء على الأغشية الحيوية للألبان باستخدام نهج يجمع بين الطرق الثابتة والديناميكية

2.3K مشاهدات

تم الاستشهاد 1 مرة

11:47 د

ديسمبر 9, 2022

10.3791/64619-v

ديسمبر 9, 2022

2.3K مشاهدات

Coralie Goetz^*¹ , Nissa Niboucha^*¹ , Eric Jubinville¹ , Julie Jean¹

¹Département des Sciences des Aliments, Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels, Université Laval

^* These authors contributed equally

يصف هذا البروتوكول نهجا يجمع بين الأساليب الثابتة والديناميكية لتقييم فعالية أحماض البيروكسي العضوية للقضاء على الأغشية الحيوية في صناعة الألبان. ويمكن أيضا استخدام هذا النهج لاختبار فعالية التركيبات البيولوجية أو الكيميائية الجديدة لمكافحة الأغشية الحيوية.

استكشف المزيد من الفيديوهات

MBEC CDC Pseudomonas Azotoformans

Chapters in this video