تقييم السلامة الميكروبية لمصانع الألبان باستخدام التنميط البروتيني البكتيري عبر نهج MALDI
أكتوبر 7, 2025
1K مشاهدة
يتيح هذا البروتوكول تقييما سريعا وفعالا من حيث التكلفة للتركيب الميكروبي في منتجات الألبان من خلال الجمع بين الثقافات ومرض التصلب العصبي المتعدد. إنه يقدم نتائج تصنيف مماثلة لتسلسل 16S rRNA مع وقت استجابة أقصر من طرق الثقافة التقليدية.