Summary
Her beskriver vi flere protokoller som tar sikte på en integrert valorisering av Gracilaria gracilis: høsting av ville arter, intern vekst og utvinning av bioaktive ingredienser. Ekstraktenes antioksidanter, antimikrobielle og cytotoksiske effekter evalueres, sammen med ernærings- og stabilitetsvurdering av mat beriket med hel tangbiomasse og pigmenter.
Article
