边际贡献

在 Bean Street 咖啡馆，店主 Emma 销售两种受欢迎的饮品：普通咖啡和特调拿铁。
为了确定哪种饮品对业务更有利，Emma 计算了每种饮品的单位贡献毛利。
贡献毛利是指销售收入在扣除变动成本后剩余的部分，这部分金额可用于覆盖固定成本并产生利润。
普通咖啡每杯售价 5 美元，每杯的变动成本（包括咖啡豆、纸杯和牛奶）总计 2 美元。从售价中减去变动成本后，每杯的贡献毛利为 3 美元。
再来看特调拿铁，每杯售价 7 美元，但由于使用了额外的原料（如风味糖浆和植物奶替代品），其变动成本较高，约为 5 美元。扣除这些成本后，每杯的贡献毛利为 2 美元。
尽管拿铁的售价更高，但普通咖啡在每杯上对覆盖固定成本和实现盈利的贡献更大。
理解贡献毛利有助于企业比较不同产品，并将重点放在对整体盈利能力贡献更大的商品上。