质量守恒

质量守恒定律指出：在化学反应中，物质既不会凭空产生，也不会凭空消失；它只是以不同的形式发生转变。反应前物质的总质量始终等于反应后的总质量。科学家利用这一原理研究化学反应、配平化学方程式，并开发可持续的工艺流程。

科学与工程实践（SEP）：数据分析与解释

科学家通过分析实验数据来判断在物理变化与化学变化中质量是否守恒。他们测量反应前后物质的质量，并进行比较。例如，在封闭系统中使用电子天平，可以验证质量保持不变。

活动建议：

• 验证反应中的质量守恒：在密封容器中混合醋与小苏打。分别测量反应前与反应后的质量，以确认质量是否守恒。比较初始与最终数据，并讨论可能出现的差异。...

你是否曾将小苏打和醋混合并观察到气泡的形成？看起来似乎有物质消失了，但质量守恒定律表明事实并非如此。

该定律指出，物质既不能被创造，也不能被销毁，只能改变其形态，且总质量始终保持不变，即使在发生化学或物理变化时也是如此。

为了演示这一点，让我们使用一个塑料瓶、醋、小苏打和一个气球来设置一个简单的实验。

首先，将醋倒入瓶中，并将小苏打放入气球内。将气球套在瓶口上，注意此时不要让两者混合。

在开始反应前，测量整个装置的总质量。然后，提起气球，将小苏打倒入醋中。

观察气泡的形成，以及由于二氧化碳气体产生而导致气球膨胀的过程。

最后，再次测量质量。由于气体被封闭在系统内部，总质量保持不变。

本实验验证了质量守恒...