醛和酮的核磁共振波谱分析和质谱分析

在醛中，与羰基碳相连的氢原子有助于使用 ¹H NMR 光谱将醛与其他羰基化合物区分开来。 醛氢与亲电子羰基碳的接近度高度去屏蔽氢原子，导致其信号出现在 ¹H NMR 谱中 10 ppm 左右。 α 氢分裂醛质子信号，这有助于识别分子中 α 氢的数量。 例如，一个 α 氢会形成醛信号的双峰。 与 β 和 γ 氢相比，α 氢也被去屏蔽并出现在低场。 根据周围碳上存在的氢的数量，α氢进一步分裂成多个峰。 同样，β 和 γ 氢也会发生信号分裂，表明每个相邻碳原子上的氢数。

醛和酮的 ¹³C NMR 谱在 190-200 ppm 附近显示出明显的峰。

质谱法提供有关化合物的分子质量和不同分子片段的信息。 由于醛很容易失去氢，因此醛的质谱有M⁺–1峰，而酮则显示分子离子峰(M⁺)峰。 除了产生酰基离子的更常见的 α 裂解之外，含有 γ 氢的醛和酮还可以发生 McLafferty 重排。 通过 β 裂解发生重排，形成相应的分子片段。