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诱导契合模型
7.10
酶,通常作为蛋白质
通过与底物结合而起作用,
它们作用并对其有特异性的分子
这意味着它们只能与某些底物结合
这一特性主要取决于
其活性部位的形状和化学特性,
即与底物结合的酶的区域
与酶活性的诱导拟合模型一致
这种约束改变酶的确认,
即酶和底物的形状
这使得底物更接近反应发生
所需的更高能量转换状态
例如,通过削弱其键,
使其更容易反应
反应产物产生后,
酶被释放,可再次用来催化反应
细胞中的大多数化学反应都需要酶——一种能够加速反应而不会被耗尽或永久改变的生物催化剂。它们的工作原理是降低反应物转化为生成物所需的活化能。酶,通常是蛋白质,通过与底物结合而起作用,底物是酶作用的反应物分子。
酶具有底物特异性,这意味着它们只能与某些底物结合。这主要取决于其活性位点的形状和…