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诱导契合模型

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细胞中的大多数化学反应都需要酶——一种能够加速反应而不会被耗尽或永久改变的生物催化剂。它们的工作原理是降低反应物转化为生成物所需的活化能。酶,通常是蛋白质,通过与底物结合而起作用,底物是酶作用的反应物分子。

酶的专一性

酶具有底物特异性,这意味着它们只能与某些底物结合。这主要取决于其活性位点的形状和…