舌头和味蕾

我们舌头的表面被

几百个称为乳头的小肿块所覆盖

有一种丝状乳头

简单地提供移动食物所需的摩擦力

另外一种菌状乳头 轮廓分布

里面许多味蕾

味觉细胞簇

每个乳头增加表面积

这对味道强度很重要

在每个味蕾的最尖端

通过毛孔突出 是微绒毛

包含不同化学受体的毛发延伸

当被称为促味剂的溶解分子

与特定受体结合时

细胞被刺激并激活附近的神经末梢

然后神经将信号传递到大脑

以获得特定的味道感知