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结构蛋白功能

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结构蛋白是一类负责从细胞形态和运动到为骨骼、软骨、头发和肌肉等主要结构提供支持等功能的蛋白。 该组包括胶原蛋白、肌动蛋白、肌球蛋白和角蛋白等蛋白。

胶原蛋白是哺乳动物中最丰富的蛋白,遍布全身。 在皮肤、韧带和肌腱等结缔组织中,它提供拉伸强度和弹性。 在骨骼和牙齿中,它矿化形成硬组织并有助于其承载能力…