流体马赛克模型

1972年，Singer和Nicholson首次提出流动镶嵌模型，用以描述细胞膜的结构。

根据该模型，细胞膜是由两层磷脂分子构成的流动脂双层。

磷脂含有一个亲水头部和两条疏水性脂肪酸尾部。它们会自发形成脂质双分子层，其亲水头部朝外，疏水性尾部朝内。

在双分子层中，蛋白质呈随机分布，形成类似镶嵌的结构。

松散附着在膜上的蛋白质被归类为外周蛋白，而穿透脂质双层的蛋白质则被称为内在蛋白。

膜蛋白可以在膜内侧向移动，并与其他蛋白形成复合物，除非它们被膜内或膜外的其他分子所限制。

最近，科学家发现细胞膜还含有富含鞘脂和胆固醇的微区，称为脂筏。脂筏在信号转导、细胞黏附和膜运输等细胞功能中发挥着重要作用。