12.10
跨膜蛋白嵌入脂质双分子层中,除了跨膜结构域外,还在膜的两侧具有不同的功能结构域。这类蛋白约占人类基因组编码蛋白的25%,具有多种功能,包括作为转运蛋白、酶和受体。
跨膜区是蛋白质中跨越膜的区域,包含形成疏水区段的非极性氨基酸。相比之下,胞质区和胞外区通常具有亲水性。
根据多肽链穿过膜的次数,跨膜蛋白可分为单次跨膜蛋白或多道跨膜蛋白。
单次跨膜蛋白含有大约20至30个非极性氨基酸残基,跨越细胞膜。这种跨膜区段通常为α-螺旋结构,在膜中呈垂直或倾斜排列。
在α螺旋中,肽链骨架上的羰基和酰胺基团形成氢键,而非极性的侧链则朝向外侧,伸入膜的疏水环境中。
单次跨膜蛋白可通过非共价相互作用形成同源或异源寡聚体。
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