12.14
细胞膜的脂双层包含不同的脂质和蛋白质簇集,称为结构域。
这些结构域通常富集蛋白质和特定的脂质分子,以增强它们之间的相互作用,并在膜的不同区域形成各异的微环境。
例如,肠上皮细胞具有顶膜和基底外侧膜两个区域,它们在蛋白质和脂质组成上各不相同。顶膜区域面向肠腔,含有参与离子吸收和糖代谢的蛋白质。
相比之下,基底外侧区域含有与邻近细胞和基底膜相互作用的蛋白质,有助于细胞间的通讯和黏附。
细胞间连接(也称为紧密连接)可阻止蛋白质进入另一个区域。
特定的膜脂质(包括鞘脂和胆固醇)可形成称为脂筏的微区。鞘脂的饱和脂肪酸链与胆固醇的排列比含有不饱和脂肪酸尾的磷脂更为紧密,从而在膜中形成密度更高且结构独特的脂筏。