什么是有机化学？

有机化学是研究主要由碳原子与氢、氧、氮或硫原子键合而成的化学化合物的学科。

有机化合物构成了种类繁多的分子——从生命的基本组成单元如DNA或植物细胞壁，到能够释放能量的物质如燃料。它们通常容易被分解。

碳原子构成了每一种有机化合物的骨架，由于碳原子能够形成四个单键、双键或三键，因而可形成环状、支链状和直链状等多种多样的结构。 

有机化合物可以是烃类，也可以是官能团化的烃类。

烃类完全由碳原子和氢原子构成。烷烃是仅含单键的烃类。烯烃含有一个或多个双键，而炔烃含有一个或多个三键。

一个或多个氢原子被特定原子团或官能团取代的烃类称为“官能化烃”。官能化烃的通式用字母“R”表示烃基部分，后跟特定的官能团。

官能团有多种类型，具有特定的物理和化学性质。所有含有相同官能团的有机化合物均属于同一类烃的衍生物，表现出相似的性质，并遵循类似的命名规则。

例如，所有含有一个带羟基（–OH）官能团的碳原子的有机化合物都称为醇。相反，所有含有羧基官能团的有机化合物都称为羧酸。

总体而言，理解有机化合物（包括天然和人工合成的）的结构、化学键及反应，是认识其在现实生活中功能的关键。