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胃的 pH 调节

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人体会仔细调节不同器官内部的 pH 值,以此来维持体内平衡。例如,虽然血浆的 pH 值能够保持在 7 的中性水平,而胃腔的 pH 值则呈 1.5-3.5 的酸性。胃腔中较低的 pH 值有助于杀死食物中的病原体并分解复杂的食物分子。

胃粘膜上皮细胞(胃壁细胞)分泌的胃酸能够维持胃腔内较低的 pH 值。…

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