胃的 pH 调节

胃中的低pH值由衬在胃腔内的壁细胞维持。

当食物进入胃部时，神经元和细胞信号的共同作用会激活壁细胞。

激活后，含有氢-钾ATP酶泵的管状泡与顶膜融合，形成称为小管的深褶结构。

在壁细胞的基底外侧，来自血液的二氧化碳扩散进入壁细胞。二氧化碳与水结合形成碳酸，后者被碳酸酐酶分解为碳酸氢根离子和氢离子。

当氢离子通过氢-钾ATP酶泵被泵入管腔并置换出钾离子的同时，碳酸氢根离子则通过氯离子-碳酸氢根反向转运体被转运至血液中，以换取氯离子。

钾离子和氯离子分别通过各自的通道进入管腔，以维持细胞内的浓度。

在胃腔内，氢离子和氯离子结合形成盐酸，从而降低胃内的pH值。