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辅因子和辅酶

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酶是由氨基酸组成的蛋白质。每个组成氨基酸的功能基团通过离子相互作用或酸碱反应催化多种化学反应。然而,氨基酸不能催化氧化还原和基团转移反应,需要辅因子等非蛋白质成分的帮助。 辅因子也被称为酶的化学牙齿。

辅因子可以是金属离子或称为辅酶的有机分子。这些类型的辅助分子可以作为辅基共价结合到酶上,或者作为共…

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