蛋白聚糖

一类称为蛋白聚糖的糖蛋白亚类含有重复的二糖单元，这些单元形成称为氨基聚糖或GAGs的长链糖。

糖胺聚糖（GAGs）带负电荷，周围始终被水分子包围，从而在组织内产生肿胀压力。这使得组织能够承受压缩力。

蛋白聚糖在高尔基体中合成，此时半乳糖胺转移酶将UDP-半乳糖胺中的N-乙酰半乳糖胺转移至多肽链上的丝氨酸或苏氨酸，完成O型糖基化。

当蛋白质在高尔基体腔内移动时，糖基转移酶会添加其他功能单元，如半乳糖、唾液酸、N-乙酰葡萄糖胺或岩藻糖。最终，完全形成的蛋白聚糖被释放到分泌囊泡中，进入细胞质。