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酶催化机制简介

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多年来,科学家们一直认为酶与底物的结合是以一种简单的“锁-钥”方式来进行的。该模型表明了酶和底物能够在一个瞬时步骤中完美地结合在一起。然而,目前的研究则会支持一种更加精确的观点,科学家将其称之为诱导契合。诱导契合模型对锁-钥模型进行了扩展,描述了酶和底物之间具有更好的动态相互作用。当酶和底物结合在一…

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酶底物结合