5.16
在真核生物中,错误折叠的蛋白质会通过包括泛素-蛋白酶体途径在内的多种途径被降解。
泛素连接酶可识别正常蛋白质与靶向降解蛋白质之间的差异信号。多个泛素分子会被转移到靶蛋白的特定氨基酸上,从而标记该蛋白以供降解。
一种称为蛋白酶体的依赖ATP的蛋白酶复合物,在由帽状结构包围的蛋白水解核心中降解这些多聚泛素化蛋白。
去泛素化酶是帽结构中的一种酶,可将底物上的泛素切割下来,从而使泛素得以回收利用。
帽结构利用ATP水解产生的能量来解折叠靶蛋白。每经历一轮ATP水解,解折叠的蛋白便被送入核心区域。
在此,这些物质被蛋白酶消化,形成短肽并释放到细胞质中,肽酶进一步将其降解为组成氨基酸,以供再利用。