糖衣及其功能

糖萼是位于质膜外表面的一层厚度为10至100纳米的网状结构。它由膜结合的碳水化合物或聚糖组成，例如糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂。

糖类可捕获水分子形成黏稠凝胶，起到分子筛的作用，允许较小分子通过，同时限制较大分子的通过。

糖萼在细胞间相互作用中发挥多种作用，例如细胞识别、黏附和信号传导。

糖萼中的碳水化合物受体（如凝集素）能够识别相邻细胞表面的特定聚糖链，从而介导细胞间的黏附。

在细胞信号传导过程中，蛋白聚糖和糖蛋白作为化学信使的受体，激活细胞内信号级联反应。

在人体中，糖萼在某些细胞类型中具有特定功能。例如，在血管中，它可保护内皮细胞层免受血流剪切应力的损伤。