课程名称：升华

升华是从固态直接转变为气态的相变过程，不经过液态阶段。

例如，固态二氧化碳（即干冰）在室温和常压下会升华为气态二氧化碳。

该转变发生在固-气相界面上，在三相点以上时不会被观察到。

在简单升华法中，将物质放入烧杯中加热，并用倒置的表面皿作为二次表面覆盖在烧杯上。

纯物质沉积在表面皿上，而杂质则被留下。

冻干，即冷冻干燥，是一种在低温下对热敏性材料进行脱水的技术，广泛应用于化学、生物学和食品保存领域。

此处，样品被冷冻后置于真空环境中。当温度升高时，冰直接升华为水蒸气，从而得到冷冻干燥的产品。