肠道消化阶段

胃期结束后，食糜从胃进入小肠，胃部扩张逐渐减轻。

相比之下，食糜的到达会扩张小肠的十二指肠端，刺激局部的牵张感受器和化学感受器，从而引发肠-胃反射。

该反射通过黏膜下神经丛和肌间神经丛抑制胃的刺激，同时也通过延髓抑制副交感神经的刺激。

因此，胃泌素的产生和胃部收缩均受到抑制。

此外，幽门括约肌收缩，阻止食糜从胃进一步排入小肠。

进入的食糜刺激散在于十二指肠黏膜中的肠内分泌细胞释放肠抑胃激素，如胆囊收缩素（CCK）、促胰液素以及胃抑制肽（GIP）。

食糜中的脂质和碳水化合物会刺激胆囊收缩素（CCK）和抑胃肽（GIP）的释放。这些激素可抑制胃液分泌，并促使胰腺释放消化酶以及胆囊释放胆汁。

酸性食糜可刺激促胰液素的释放。促胰液素进而刺激胰液的分泌，以提高食糜的pH值，从而为消化提供有利条件。