5.11
乙酰化是一种重要的II相生物转化过程,涉及将乙酰基添加到底物上。
它与α-氨基酸结合类似,但使用外源性胺类作为底物。内源性的乙酰辅酶A(来自碳水化合物和脂肪酸代谢)作为酰化试剂。
非微粒体酶N-乙酰转移酶催化此反应。
可被乙酰化的底物包括伯脂肪族等功能基团 以及芳香胺、肼类和磺酰胺类。除了药物之外,乙酰化在神经递质和激素的代谢过程中也起着至关重要的作用。
该过程可能导致异源物质失活或活性代谢物的合成。某些药物(如异烟肼和普鲁卡因胺)主要通过乙酰化进行代谢。
乙酰化多态性是一种 影响活性的遗传变异 N-乙酰转移酶在不同个体中的活性差异可能影响药物代谢。
值得注意的是,乙酰化可能引起药物毒性,例如芳基乙酰胺类药物导致的肝损伤。