14.3
黏度用于衡量流体在流动时由于内部摩擦力而抵抗流动的程度,即当流体各层相互滑动时所表现出的阻力。
例如,蜂蜜由于黏度高而流动缓慢,而水因黏度低则容易流动。
黏度主要有两种类型:动力黏度和运动黏度。动力黏度用于衡量使一层流体相对于另一层流体移动所需的力。
例如,当搅拌时,蜂蜜对勺子的阻力比水更大。运动黏度是流体的动力黏度与其密度的比值,用于描述流体在重力作用下的扩散特性。
大多数常见流体(如水和空气)的黏度是恒定的,不随所施加的力而改变。
然而,一些流体(如番茄酱)会根据所施加的力改变其黏度;当摇动瓶子时,番茄酱更容易流动。
温度显著影响黏度,这在管道设计中至关重要,因为石油必须能够顺畅流动。
相比之下,桑拿房中的热空气表明,较高的温度会增加气体的黏度。
黏度测量流体流动和变形的阻力。它是由相对运动的流体层之间的内部摩擦产生的。动态黏度用希腊字母 mu (μ) 表示,量化了在另一个流体层上移动一个流体层所需的力。对于水和空气等牛顿流体,剪切应力和剪切应变率之间的关系是线性的,这意味着它们的黏度与施加的应力无关保持不变。非牛顿流体,如番茄酱、牙膏和流沙…