8.3: 主要动机：饥饿和口渴

饥饿和口渴是维持体内平衡和确保人类与动物的生存的基本生理驱动力。这些驱动力通过大脑、激素和感觉受体之间复杂的相互作用来进行调节。

当大脑检测到体内营养水平（包括葡萄糖、脂类、氨基酸、生长素释放肽和瘦素等激素）的变化时，就会引发饥饿感。下丘脑在饥饿调节中发挥着核心作用。外侧下丘脑充当着饥饿中枢，在身体需要能量时激发进食的驱动力。相比之下，腹内侧下丘脑则能够发出饱腹信号，表明身体已经摄入了足够的营养。激素信号（例如刺激饥饿的生长素释放肽和促进饱腹感的瘦素）会向下丘脑提供反馈，从而确保能量平衡。环境刺激（例如食物的观感、气味和味道）也会对饥饿感产生影响，即使身体可能不需要营养，也会触发进食欲望。

口渴的动机可以用双重减液说来解释，这一假说认为细胞和细胞外脱水都会促使人们喝水。细胞脱水指的是细胞失水，从而导致细胞内溶质浓度升高。下丘脑中的渗透压感受器可以检测到这种不平衡，进而激发恢复水分平衡的机制。另一方面，细胞外脱水指的是细胞外液中的水分流失，从而导致了血容量减少和血压降低。这会触发垂体中的抗利尿激素（ADH）和肾脏中的肾素等激素的分泌，这两种激素都起到了保存水分和促进口渴感的作用。这些机制会共同帮助维持适当的水分和体液平衡。

饥饿和口渴是指导人类和动物生存行为的两种基本生理驱动力。

当大脑检测到体内营养物质的变化时，如葡萄糖、脂质、氨基酸和激素，如生长素释放肽和瘦素，就会触发饥饿感。

下丘脑主要调节饥饿感。下丘脑外侧启动进食的驱动力，而腹内侧下丘脑则发出饱腹感或饱腹感的信号。

环境线索，例如食物的视觉、嗅觉和味道，也会影响饥饿感。

或者，双重耗竭假说解释了口渴动机，表明细胞和细胞外脱水会引发口渴。

当身体从细胞中流失水分时，就会发生细胞脱水，渗透压感受器在下丘脑中检测到水分以调节水分平衡。

此外，当水分流失减少血容量，降低血压时，就会发生细胞外脱水。

血压下降会刺激垂体分泌抗利尿激素和肾脏分泌肾素等激素，进一步促进口渴感。