8.3
饥饿和口渴是人类和动物中引导生存行为的两种基本生理驱动力。
当大脑检测到体内营养物质(如葡萄糖、脂质、氨基酸)以及胃饥饿素和瘦素等激素的变化时,便会触发饥饿感。
下丘脑主要调节饥饿感。下丘脑外侧区启动进食欲望,而腹内侧下丘脑则发出饱腹感信号。
环境线索,例如食物的视觉、气味和味道,也会影响饥饿感。
或者,双重耗竭假说解释了口渴动机,认为细胞内和细胞外脱水共同触发口渴。
当机体细胞失去水分时会发生细胞脱水,下丘脑中的渗透压感受器可检测到这一变化,从而调节水平衡。
此外,当水分流失导致血容量减少、血压下降时,会发生细胞外脱水。
血压下降会刺激垂体分泌抗利尿激素以及肾脏分泌肾素,从而进一步促进口渴感的产生。