饱和度

想象一下将糖溶解在水中，但糖的溶解量是有限度的。

为了理解这一点，让我们进行一个实验。

取一个烧杯，加入 1 升 20 °C 的水。加入 1000 克蔗糖并搅拌，蔗糖完全溶解。

再加入1000克糖并搅拌，糖仍然会溶解。现在，再加入500克糖并搅拌，这一次糖不再溶解，开始在底部沉淀。

这称为饱和点，意味着该溶液中无法再溶解更多的糖。

因此，我们可以说，在 20 °C 时，1 升水最多可溶解 2000 克糖。

我们将这种溶液称为饱和溶液，这意味着它含有最大量的溶解溶质。

接下来，加热烧杯。底部未溶解的糖开始溶解。

这表明当温度升高至 20°C 以上时，溶液能够溶解更多溶质，从而再次变为不饱和溶液。

不饱和溶液是指还能继续溶解更多溶质的溶液。