消化系统

消化系统是人体将食物转化为能量与营养物质的生理系统。该系统由一系列功能各异、结构相连的器官构成，分别承担着分解食物、吸收营养与排除废物等关键任务。整个过程始于口腔，终于肛门，同时还涉及重要的辅助器官如肝脏与胰腺。深入了解消化系统的工作原理，有助于认识身体如何实现生长、组织修复与健康维持。

科学与工程实践（SEP）：模型的构建与应用

科学家研究消化系统的重要手段之一是构建与分析系统模型。这些模型既可以是简化图解，也可为实体复制品，能帮助我们可视化食物在系统中的流动路径及各器官之间的协同作用。通过搭建模型，学生能够更直观地理解胃酸对食物的分解作用，以及营养物质如何经由小肠进入血液循环等复杂生理过程。

活动建议：

• 消化系统路径绘制 —— 绘制或制作标注完整的消化系统图，展示各个器官与食物通过的顺序。
• 器官功能配对 —— 利用抽认卡将各消化器官与其功能进行匹配。
• “三明治之旅”角色扮演 —— 模拟食物在消化道中的旅程，学生分别扮演各器官并解释其具体功能。

跨学科概念（CCC）：系统与系统模型

消化系统是生物系统中的典型实例，展现了多个功能部件如何协同构成一个完整系统。每一个器官都具有不可替代的作用，而其中任何一环出现故障，整个系统运作均会受到影响。该系统以口腔摄食为起点，在胃中完成初步消化，在小肠中完成主要吸收，最终在大肠完成废物排出。肝脏与胰腺等辅助器官则通过分泌物质协助分解食物。

示例：

• 系统：消化系统（由多个器官协同组成）。
• 输入：食物、水分。
• 过程：机械消化、化学消化与营养吸收。
• 输出：供身体使用的营养物质与需排出的代谢废物。

从系统性角度出发，我们可以提出诸如“若胰腺无法分泌消化酶会产生何种后果？”或“若小肠受损将影响哪些功能？”等问题。这有助于深入理解各部分之间的相互依赖关系，以及维持系统整体稳定运作的关键所在。