消化系统器官

消化系统由一组器官组成，这些器官协同合作，将摄入的食物分解并转化为人体可吸收的营养物质。该系统始于口腔，终于肛门。在这一过程中，食物依次经过食道、胃、小肠和大肠。肝脏、胰腺及胆囊等重要附属器官通过分泌特定的化学物质和消化酶，辅助完成消化过程。各器官分工明确，协调运行，确保机体获取维持生长与健康所需的能量与营养。

科学与工程实践（SEP）：模型的构建与应用

为了深入理解消化器官的协同机制，科学研究人员与学生常常使用模型。这些模型能够形象展示各器官的解剖结构、相对位置与功能分工。通过创建与分析模型，我们可以更直观地理解食物在体内的传递路径及各器官在消化过程中的具体作用。构建模型本质上是模拟系统各组成部分之间的联系，并揭示系统异常时可能发生的变化。

活动建议：

• 搭建消化道模型——可使用纱线、气球或黏土等材料，模拟各个消化器官，并演示食物在消化系统中的运行路径。
• 标注并解释图表——绘制或打印的消化系统图表，对各个器官进行标注，并用一句话准确描述其主要功能。
• 消化路径游戏——设计一个棋盘游戏，引导参与者依次“通过”各个消化器官，并回答有关每一阶段消化作用的问题。

跨学科概念（CCC）：结构与功能

消化系统中各器官的结构设计都有助于它完成特定的工作。例如，胃呈囊状结构，便于储存并搅拌食物；小肠结构细长且高度褶皱，有利于最大程度地吸收营养物质；大肠则较为宽大，主要负责水分的吸收。肝脏、胰腺及胆囊虽然不与食物直接接触，但通过分泌消化液与酶类参与整个消化过程。

• 结构：小肠内壁布满称为绒毛的微小指状突起。

功能：绒毛显著增加表面积，从而提高营养吸收效率。

• 结构：胃壁肌肉发达，具有高度扩张能力。

功能：胃通过胃酸和机械搅拌储存并初步分解食物。

• 结构：食道为一条肌肉发达的长管道。

功能：通过蠕动将食物推进至胃部。

深入理解各器官结构与功能之间的关系，有助于全面把握消化系统的组织构造与运行机制，并认识到各部分协调合作的重要性。