影响微生物生长的因素：pH

微生物根据其生长最适pH值被分为嗜酸菌、嗜中性菌或嗜碱菌。

嗜中性微生物，例如 E. coli，在 pH 5.5 至 8.0 之间生长良好。

与细菌不同，霉菌和酵母更偏好5到6之间的较低pH值。嗜酸微生物在更酸性的pH环境（0到5.5之间）中生长旺盛，其中 Picrophilus oshimae能在pH 0.7的条件下存活。

嗜碱微生物在 pH 8 或更高的环境中生长旺盛，常见于碱湖和富碳酸盐的土壤中。同样，大多数海洋微生物也适应于约 pH 8.1 的微碱性环境。

微生物的存活依赖于在外部pH条件变化时维持稳定的细胞内pH，以保持大分子的稳定性。

中性粒细胞通过质子转运机制（如钾-氢交换体和胞质缓冲）维持pH稳态。

嗜酸微生物依靠不可渗透的膜和质子泵来限制质子内流。

嗜碱微生物通过将钠离子与外界的质子进行交换，以维持接近中性的内部pH值。

在实验室培养中，向培养基中添加磷酸盐缓冲液以防止pH值变化，并维持最佳生长条件。