Question 1

湿冰和干冰在样本保存中的区别是什么？

Accepted Answer

湿冰是冻结的水，熔点为 0°C，在室温下会融化为液体，适用于实验操作或运输过程中对样品和试剂的短期保存。干冰是固体二氧化碳，熔点为 -78.5°C，会发生升华现象——即直接从固态转变为气态而不经过液态，适用于需要远低于冰点温度保存的生物样本。

Question 2

为何某些样品使用液氮而非干冰？

Accepted Answer

液氮在常压下的沸点为-196°C，所提供的温度远低于实验室冰箱所能达到的范围，对于需要长期在超低温条件下保存的生物样本至关重要。液氮通常储存在杜瓦瓶或真空保温瓶中，容器配有松动盖子或泄压阀，以防止因气体产生而导致危险的压力积聚。

Question 3

不同类型的实验室样本，其冰箱和冷冻柜应维持的温度是多少？

Accepted Answer

实验室冰箱维持在 4°C，用于暂时保存对冷冻敏感的样品，例如组织培养基和细胞培养板。冷冻柜的温度范围从 -20°C（用于核酸和限制性内切酶）到 -80°C（用于组织和细胞的长期冷冻保存）。深低温冰箱可达到 -196°C，适用于经冷冻保存后需要最低温度储存的样品。

Question 4

闪冻如何在低温保存过程中防止对生物细胞造成损伤？

Accepted Answer

闪冻法通过将生物样本迅速浸入液氮或干冰-乙醇混合物中，实现快速降温，从而防止形成导致细胞脱水和损伤的大型冰晶。这种快速冷却过程结合 cryoprotectants 的使用，可最大限度减少冰晶形成以及在零下温度长期保存期间对细胞活力有害的溶质浓度积聚。

Question 5

操作干冰和液氮时必须遵守哪些安全注意事项？

Accepted Answer

干冰和液氮温度极低，接触皮肤可导致严重组织损伤。操作时务必佩戴低温手套和实验服，并使用工具而非徒手处理样品。切勿将这些冷却剂存放在密闭容器中，因为气体挥发导致的压力积聚可能引发爆炸。操作前须接受实验室有经验人员的正规培训。

Question 6

什么是玻璃化，以及它如何改善细胞和组织的低温保存？

Accepted Answer

玻璃化转变通过在特定低温保护剂存在下快速冷却，将生物样品中的液体转化为非晶态的玻璃状固体。这种先进的低温保存方法完全消除了冰晶的形成，避免了传统冷冻方法所导致的细胞损伤和脱水，因此特别适用于绵羊胚胎等精细组织的保存。

Question 7

为什么食品和饮料绝不能存放在实验室冰箱和冰柜中？

Accepted Answer

实验室冰箱和冰柜可能含有有毒化学物质或受污染的生物材料，这些物质可能转移到食物或饮料中，造成严重的健康危害。这些设备专用于样品和试剂的储存，以保持实验的完整性并防止交叉污染。个人食物的储存必须使用实验室外单独指定的冷藏设备。

实验室中的温度控制:冷却保存样品 - 评估测验