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Matter and Energy in Organisms and Ecosystems: Photosynthesis and Cellular Respiration
Gärung
Description
Gärung
Fermentation ist ein Stoffwechselprozess, der es Organismen ermöglicht, Energie in Abwesenheit von Sauerstoff zu produzieren. Es kommt in Mikroorganismen und bestimmten tierischen Zellen vor und baut Glukose teilweise ab. Im Gegensatz zur aeroben Atmung produziert die Fermentation weniger ATP, ermöglicht aber das Üb...
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Transcript
Brot steigt zu fluffiger Perfektion auf und Joghurt dickt zu cremiger Güte ein. Alles wegen eines Prozesses, der Fermentation genannt wird.
Es handelt sich um einen natürlichen Prozess, bei dem Glukose in Abwesenheit von Sauerstoff in einfachere Moleküle zerlegt wird, wodurch zwei ATP-Moleküle entstehen.
Es gibt zwei Hauptarten der F...
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