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La solubilidad de un soluto se refiere a la concentración máxima posible del mismo, manteniendo el equilibrio de solubilidad, en una cantidad dada de disolvente. La solubilidad se ve afectada por la temperatura y otras condiciones físicas. Las sustancias que se disuelven en agua se llaman hidrosolubles"Un compuesto iónico hidrosoluble simple como el cloruro de sodio se disuelve en el agua descomponiéndose en iones monoatómicos.
En este caso, es más conveniente para las moléculas de agua y para los iones interactuar en una solución en lugar de que los iones tengan que mantenerse en la solución sólida ordenada. Un compuesto iónico hidrosoluble más complejo como el nitrato de sodio contiene iones que están formados por múltiples átomos unidos por enlaces covalentes, o iones poliatómicos. Cuando el nitrato de sodio se disuelve, los iones poliatómicos de nitrato no se disocian en nitrógeno y oxígeno.
En vez de eso, los iones se dispersan en la solución como unidades intactas. Las sustancias que no se disuelven en agua son insolubles en agua. Por ejemplo, el cloruro de plata es un compuesto iónico insoluble en agua.
En este caso, es mejor para los iones mantenerse en la solución sólida ordenada que interactuar con el agua y dispersarse en la solución. La solubilidad de un compuesto iónico en agua depende del par iónico que forma al compuesto. Los químicos han formulado un conjunto de reglas generales para predecir la solubilidad de los compuestos iónicos en el agua.
Las excepciones a estas reglas son escasas. Todos los nitratos y acetatos son solubles. Asimismo, todos los compuestos de amonio y metales alcalinos, menos el litio, son solubles, al igual que casi todas las sales de litio.
Los compuestos de sulfato son solubles, a excepción de las sales que contienen plomo, mercurio y plata, las cuales pueden recordar con las siglas PMP, y calcio, bario y estroncio, que pueden recordar con las siglas CBE. Todas las sales como el cloruro, el bromuro y el yoduro son solubles, a excepción de las sales que contengan plomo, mercurio y plata, así como cobre y talio. Pasando a los compuestos insolubles, los sulfuros y los hidróxidos son insolubles, a excepción de las sales con metales alcalinos y bario.
Adicionalmente, el sulfuro de amonio es soluble y el hidróxido de estroncio es soluble cuando se calienta. De la misma manera, los carbonatos y los fosfatos son insolubles, a excepción de las sales de amonio y metales alcalinos, menos el litio.
La solubilidad es la medida de la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en una cantidad determinada de solvente a una temperatura y presión d…
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