11.8
En un sistema cerrado, en equilibrio vapor-líquido, la condensación y la vaporización ocurren a la misma velocidad, sin cambios netos en las masas de las dos fases. La presión parcial que ejerce la fase gaseosa en equilibrio dinámico con su líquido se denomina presión de vapor. Cuantas más moléculas existan en la fase de vapor, mayor será la presión de vapor.
Por lo tanto, la presión de vapor es un reflejo de la tendencia de las moléculas de líquido a escapar a la fase de vapor a una temperatura determinada. Es una cantidad medible, gobernada por fuerzas intermoleculares. La volatilidad describe cualitativamente esta tendencia, basada en las presiones de vapor de los líquidos mantenidos en las mismas condiciones.
Por ejemplo, compare el hexano y el agua mantenidos a la misma temperatura. Debido a que el hexano muestra fuerzas de dispersión débiles y el agua exhibe fuertes enlaces de hidrógeno, el hexano se vaporiza más fácilmente que el agua. En un sistema cerrado en equilibrio, el hexano tiene una presión de vapor más alta que el agua:el hexano es volátil, mientras que el agua no lo es.
La distribución de energías térmicas en la fase líquida es una función de la temperatura. Calentar
Cuando un líquido se evapora en un recipiente cerrado, las moléculas de gas no pueden escapar. A medida que estas moléculas en fase gaseosa se mueven…
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