Propiedades Físicas que Afectan la Solubilidad

La solubilidad de un soluto es la cantidad máxima que se disolverá en una determinada cantidad de solvente a una temperatura específica. Esto significa que, por definición, la temperatura afecta la solubilidad de la mayoría de sustancias. Para la mayoría de los solutos sólidos, su solubilidad en agua aumenta a medida que aumenta la temperatura de la solución, aunque hay excepciones, como el sulfato de cesio.

A medida que cambia la temperatura, la solubilidad de diferentes sustancias aumenta a diferentes velocidades. Por ejemplo, la solubilidad del nitrato de potasio aumenta bruscamente con la temperatura, mientras que la del cloruro de potasio cambia muy poco. Cuando una solución que contiene una mezcla de nitrato de potasio y cloruro de potasio se calienta, y luego se enfría lentamente a diez grados, el precipitado cristalino contendrá más nitrato de potasio ya que es menos soluble a bajas temperaturas.

Esta técnica de separación se conoce como cristalización fraccionada. A diferencia de los solutos sólidos, la solubilidad de los gases en agua disminuye al aumentar la temperatura. Si un vaso de precipitados de refresco frío se calienta a temperatura ambiente, el refresco disminuye r