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A medida que se sintetizan en la célula, la mayoría de las proteínas no se pliegan espontáneamente en su conformación nativa, sino que requieren una clase especial de proteínas llamadas chaperonas para ayudar a plegarlas.
De los varios tipos de chaperonas moleculares que se encuentran en procariotas y eucariotas, las dos familias principales son las proteínas de choque térmico: hsp70 y hsp60.
En una proteína correctamente plegada, los parches hidrofóbicos están enterrados en el interior.
En las proteínas mal plegadas, los parches hidrofóbicos están expuestos. Dichos parches en diferentes moléculas de proteínas pueden unirse entre sí, lo que lleva a una agregación irreversible de proteínas.
Las chaperonas reconocen estos parches hidrofóbicos expuestos y evitan la agregación de proteínas, lo que facilita el plegamiento de las proteínas.
La maquinaria hsp70 a menudo actúa antes de que la proteína abandone el ribosoma, y cada monómero unido a ATP reconoce un pequeño tramo de aminoácidos hidrofóbicos en la superficie de una proteína.
Un conjunto de proteínas hsp40 más pequeñas interactúa con este complejo y desencadena la hidrólisis de ATP. Como resultado, partes de hsp70 se unen como m
La conformación nativa de una proteína se forma por interacciones entre las cadenas laterales de sus aminoácidos constituyentes. Cuando los aminoácido…
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