10.1
Los alcoholes, representados por la fórmula general CnH2n+1OH, son compuestos orgánicos con un grupo hidroxilo unido a un carbono hibridado sp3 de un sistema alifático.
Exhiben una geometría curvada alrededor del átomo de oxígeno, donde el orbital híbrido sp3 del oxígeno se superpone con el orbital híbrido sp3 del carbono, formando un enlace sigma. El ángulo del enlace carbono-oxígeno-hidrógeno se aproxima al valor tetraédrico de 109,5°.
Los alcoholes se clasifican como primarios, secundarios o terciarios según el número de átomos de carbono unidos al carbono que lleva el grupo –OH.
Los nombres comunes de los alcoholes añaden "alcohol" al nombre del grupo alquilo unido al grupo hidroxilo.
Los nombres de la IUPAC se derivan del nombre de la cadena principal sustituyendo la '-e' final del sufijo por '-ol'. El locante puede estar antes del nombre principal o del sufijo.
Al identificar y numerar la cadena principal, el grupo hidroxilo tiene prioridad, seguido de los enlaces pi, la longitud de la cadena y los sustituyentes de menor prioridad.
Los alcoholes cíclicos añaden el prefijo 'cyclo' al nombre de la cadena principal. El carbono que lleva el grupo –OH se numera como uno.
Al nombrar polioles, se conserva la '-e' final de la cadena principal, y los prefijos multiplicadores, como 'di' y 'tri' se agregan al sufijo '-ol'. Los locantes de los grupos hidroxilo se enumeran juntos.
Los fenoles son compuestos en los que un grupo hidroxilo se une a un carbono hibridado sp2 de un anillo aromático.
Llevan el nombre del compuesto original, el fenol, el derivado hidroxi más simple del benceno. El átomo de carbono que lleva el grupo –OH se numera como uno.
Al igual que con los alcoholes, los polihidroxifenoles expanden el sufijo con prefijos multiplicadores, como 'diol' o 'triol', y agrupan los locantes relevantes.
Al ser aromáticos, los fenoles sustituidos pueden usar los términos orto, meta y para para denotar la posición de un sustituyente de menor prioridad en relación con el grupo hidroxi.
Descripción general
Los alcoholes son uno de los grupos funcionales más importantes de la química orgánica. El nombre de alcohol proviene del hidrocar…
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