4.2
Destilación: equilibrio vapor-líquido
La destilación separa líquidos miscibles con puntos de ebullición significativamente diferentes que reflejan diferentes relaciones de equilibrio vapor-líquido, que representan cómo se distribuyen los diversos componentes entre las fases de vapor y líquido.
Cuando se calienta la mezcla, la primera burbuja de vapor aparece en el punto de burbuja del componente más volátil.
El vapor se condensa en un líquido, llamado destilado, y se recoge por separado de la mezcla. El destilado temprano es rico en el componente más volátil porque el componente menos volátil sigue favoreciendo la fase líquida.
La temperatura necesaria para mantener la ebullición aumenta a medida que el componente más volátil se evapora.
Entonces, a medida que avanza la destilación, la tasa de evaporación del componente menos volátil aumenta, lo que hace que el destilado medio sea una mezcla más uniforme. El destilado final es rico en el componente menos volátil.
La destilación es una técnica de separación que aprovecha las propiedades del punto de ebullición de elementos dispares en una mezcla. Para realizar l…
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