Compuestos derivados de lípidos en el cuerpo humano

Los compuestos derivados de lípidos, como las vitaminas liposolubles, los eicosanoides, las lipoproteínas y los glicolípidos, desempeñan un papel importante en la fisiología humana.

Entre las vitaminas liposolubles, la vitamina A o retinol se convierte en retina en retina, parte de un pigmento fotorreceptor esencial para la visión normal. Por el contrario, la vitamina K es fundamental para la coagulación adecuada de la sangre.

Los fosfolípidos de membrana son hidrolizados por una enzima fosfolipasa A2 productora de ácido araquidónico que actúa como precursor de prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos, todos agrupados en una clase de hormonas llamadas eicosanoides.

Los eicosanoides están implicados en diversos procesos fisiológicos, como la producción de moco en el estómago y la regulación de la presión arterial.

Además, las lipoproteínas son complejos formados por lípidos y proteínas. Ayudan al transporte de los lípidos de la dieta al hígado a través del torrente sanguíneo.

Del mismo modo, los glicolípidos son complejos entre residuos de carbohidratos y lípidos unidos a través de un enlace glucosídico. Estos se encuentran en la valva externa de la membrana plasmática y juegan un papel vital en la estabilidad de la membrana. También facilitan la interacción célula-célula durante los procesos inmunitarios y de señalización.