10.9
El hueso es un tejido conectivo de soporte con la mayor parte formada por componentes de la matriz, y solo del 2 al 3 por ciento de la masa aportada por las células.
Alrededor de dos tercios de la matriz están formados por sales inorgánicas, y un tercio está formado por el componente orgánico llamado osteoide.
El osteoide está compuesto principalmente por la proteína fibrosa colágeno, junto con glicoproteínas como los proteoglicanos.
Mientras que el colágeno proporciona estructura y elasticidad que evita que los huesos se vuelvan quebradizos, los proteoglicanos ayudan a absorber y retener agua en la matriz, haciendo que los huesos sean resistentes a la compresión.
La matriz inorgánica está compuesta principalmente por fosfato de calcio, que se combina con hidróxido de calcio para formar cristales de hidroxiapatita.
Estos cristales se forman entre y alrededor de las fibrillas de colágeno de triple hélice, confiriendo dureza al tejido óseo.
Las matrices de tales fibrillas mineralizadas forman las fibras de colágeno que están dispuestas paralelamente en las laminillas del hueso.
Por lo tanto, los diferentes componentes de la matriz ósea juntos forman un tejido duro que puede soportar tanto fuerzas de compresión como de tracción.
El hueso contiene un número relativamente pequeño de células arraigadas en una matriz de fibras de colágeno que proporcionan una superficie adherente…
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