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El hambre y la sed son dos impulsos fisiológicos básicos que guían los comportamientos de supervivencia en humanos y animales.
El hambre se desencadena cuando el cerebro detecta cambios en los nutrientes, como la glucosa, los lípidos, los aminoácidos y las hormonas como la grelina y la leptina en el cuerpo.
El hipotálamo regula principalmente el hambre. El hipotálamo lateral inicia el impulso de comer, mientras que el hipotálamo ventromeal indica saciedad o plenitud.
Las señales ambientales, como la vista, el olfato y el sabor de los alimentos, también pueden influir en el hambre.
Alternativamente, la hipótesis del doble agotamiento explica la motivación de la sed, sugiriendo que la deshidratación celular y extracelular desencadena la sed.
La deshidratación celular ocurre cuando el cuerpo pierde agua de sus células, que los osmorreceptores detectan en el hipotálamo para regular el equilibrio hídrico.
Además, la deshidratación extracelular ocurre cuando la pérdida de agua reduce el volumen sanguíneo, disminuyendo la presión arterial.
La caída de la presión arterial estimula la secreción de hormonas como la hormona antidiurética de las glándulas pituitarias y la renina de los riñones, promoviendo aún más la sensación de sed.
El hambre y la sed son impulsos fisiológicos fundamentales que son cruciales para mantener la homeostasis y garantizar la supervivencia tanto de los s…
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