Convection

La convection est un mode de transfert de chaleur à travers les fluides (liquides ou gaz), provoqué par le déplacement des molécules. Elle se produit lorsque les zones plus chaudes et moins denses d’un fluide montent, tandis que les zones plus froides et plus denses descendent. Ce mouvement crée un flux circulaire appelé courant de convection. O...

Imaginez une casserole d’eau sur une cuisinière. Au fur et à mesure que la chaleur augmente, de minuscules bulles commencent à monter du bas.

Pourquoi toute l’eau de la casserole devient-elle chaude alors que seul le fond est chauffé ?

Cela se produit à cause de la convection, le mouvement de la chaleur à travers les liquides et les ...