7.1
Le métabolisme est la somme detoutes les réactions chimiques qui ont lieudans un organisme, de la décomposition desmacromolécules dans la nourriture, en voie catabolique,à l'assemblage de macromolécules utilisablesà partir de sous-unités plus petitesdans des voies anaboliques. La digestion des protéines est un bon exemplede catabolisme. De très grosses molécules de protéine sont décomposéesen polypeptides plus petits, puisen acides aminés individuels libérant de l'énergiequi est stocké en tant qu'ATP.
À l'inverse durant l'anabolisme,l'ATP peut être utilisé pour rassembler les acides aminéspour former des polypeptides se repliantles uns sur les autres,formant une grande protéine complexe. Ce processus montre les constantes interactionsnécessaires pour maintenir l'équilibre d'énergie.
Le métabolisme représente toute l’activité chimique d’une cellule, y compris les réactions qui construisent les molécules (anabolisme) et celle…
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