Étapes de glycolyse conduisant à une libération d'énergie

Dans la seconde moitié de la glycolyse,les deux molécules de glycéraldéhyde 3-phosphate G3Psont oxydées par la réaction catalysée par l'enzymeglycéraldéhyde phosphate déshydrogénaseet un groupe phosphate est attaché au sucre instable,formant du 1,3-bisphosphoglycérate. Il en résulte deux électrons à haute énergie et deux protonssont relâchés et ramassés par le transporteur NAD+,formant deux NADH et des ions hydrogène. La phosphoglycérate kinase transfère ensuiteun groupe phosphate de chaque 1,3-bisphosphoglycérateà l'ADP, créant ainsi deux moléculesd'ATP et de 3-phosphoglycérate.

Ensuite, l'enzyme phosphoglycérate mutase convertitcette molécule dans son isomère 2-phosphoglycérate,permettant à l'enzyme énolase de libérer une molécule d'eauet de former une nouvelle structure à double liaison,le phosphoénolpyruvate ou PEP. Avec l'aide de la pyruvate kinase,les groupes phosphate sont retirés du PEP et donnés à l'ADP,générant deux molécules supplémentaires d'ATPen même temps que le produit fini, le pyruvate. Ainsi, à la fin de la glycolyse, un total net dede deux ATP sont produits, ainsi que deux NADHet deux molécules de pyruvate.

En présence d'oxygène,le pyruvate peut être décomposé da