23.5
- [Narrateur] La plupart des poissons vivent soiten eau salée ou en eau douce,mais ne peuvent pas survivre dans les deux. En effet, les poissons dans ces deux environnementsrequièrent différentes façons d'équilibrer les niveauxd'eau et d'ions dans leurs fluides corporels. Trop d'eau amène le gonflement et l'éclatement des cellules.
Sans assez d'eau les cellules se flétrissent et meurent. Les ions sont nécessaires à des fonctions vitales crucialesmais ils doivent également être soigneusement équilibrés. Les poissons maintiennent l'équilibre osmotique,la régulation des niveaux d'eau et d'ions,par gradients de concentration.
Lorsque la concentration de solutés ou substancesdissoutes telles que les ions dans l'eau environnantediffère de celle des fluides corporels,l'eau entre ou sort du corps. Cette diffusion passive à travers les membranesest un exemple d'osmose. Les poissons sont soit osmoconformants ou osmorégulateurs.
Les poissons osmoconformants, tels que les requins,maintiennent une osmolarité interne égaleou même plus élevé que celui de l'eau environnante. Ainsi, ils ne perdent généralement pas d'eau. Cependant, ils doivent toujours maintenir les concentrationsde solutés spécifiques qui diffèrent de ceuxdans l'eau externe.
La plupart des poissons sont osmorégulateurset maintiennent une osmolarité interne indépendantede l'environnement extérieur. Les poissons de mer perdent de l'eau en raison de l'osmosepour la plupart, puisque l'osmolarité externe plus élevéechasse l'eau de leurs corps. Ces osmorégulateurs boivent doncbeaucoup d'eau de mer et excrétent les ions en excèsà travers leurs branchies et dans l'urine concentrée.
Les poissons d'eau douce ont un défi différent, car leurscellules nécessitent des concentrations en ions plus élevéesque ceux trouvés en eau douce. Les osmorégulateurs d'eau douce absorbent l'eau par osmose,ils doivent donc chasser les excès d'eau etreconstituer les ions. Ainsi, ils boivent peu d'eau,excrètent l'urine diluée et absorbe activement les ions.
Quelques espèces de poissons, comme le saumon,peuvent réellement changer le statut osmorégulateur. Le saumon subit des changements physiologiquesquand il migre de l'eau douce vers l'océan,comprenant le transport actif des ions hors des ouïeset l'excrétion d'urine concentrée.
Lorsque les cellules sont placées dans un liquide hypotonique (faible en sel), elles peuvent gonfler et éclater. Pendant ce temps, les cellules d’une…
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