36.7
La salinité affecte la croissance et le développement des plantesen influant sur l'eau et l'absorption de nutrimentscomme la photosynthèse. Les cytoplasmes des cellules végétales ont des concentrations élevées de solutésqui font passer l'eau du sol à la plante. Cependant, la présence d'un excès de sel dans le sol augmentela concentration de soluté dans le sol, empêchant une plante de se développerde prendre de l'eau même si elle est en quantité suffisantedans le sol.
Un autre problème lié aux niveaux excessifs de sel dans le solest que le sodium et les autres ions dans les selssont toxiques pour les plantes à des concentrations élevées. De nombreuses plantes peuvent réagir à des niveaux modérés de seldans le sol en produisant des substances qu'ils tolèrent bienà des concentrations élevées; cela augmente la concentration de solutédans les cellules végétales, permettant aux racines d'absorber l'eau du solsans consommer de sodium. Excès de sodium à la surface des racinesréduit également l'absorption de potassium, ce qui inhibe la croissance des plantes.
Le calcium peut protéger les plantes contre le stress dû au sodiumen régulant les transporteurs d'ions, les enzymes,et la transcription des gènes. Un excès de sodium et d'autres ions dérivés du sel dans le solpeut également modifier le contenu hormonal des plantes. Par exemple, l'acide abscissique est produit en réponseà des niveaux de sel excessifs, ce qui ferme les stomates.
Toutes les plantes ne sont pas sensibles au sel dans leur environnement. Les plantes tolérantes au sel, appelées "halophytes", se sont adaptéesaux environnements à forte teneur en sel. Les halophytes ont des caractéristiques évoluées qui leur confèrent une résistance au selle stress, comme les glandes népidiques spécialisées - le selsur leurs tiges et leurs feuilles.
Les glandes salines absorbent l'excès de sel des tissus voisinset excréter le sel sur la surface de la feuille, où ilpeut être enlevée par la pluie ou le vent.
Le stress dû au sel, qui peut être déclenché par des concentrations élevées de sel dans l’environnement d’une plante, peut affecter de façon significa…
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