12.2
Quand deux substances se mélangent, les forces entre les molécules constitutives, ou forces intermoléculaire, sont perturbées. Les forces intermoléculaires peuvent être de différents types, comme les forces de dispersion entre les molécules d'azote, attractions dipôle-dipôle entre les molécules d'acide chlorhydrique, liaison hydrogène entre molécules d'ammoniaque, et interaction ion-dipôle entre les ions de potassium et d'eau. Pour qu'un soluté se dissolve dans un solvant, les interactions soluté-soluté entre les particules de soluté doivent être perturbés pour que les particules de soluté soient dispersées uniformément à travers le solvant.
Les interactions solvant-solvant entre les particules de solvant doivent être perturbés pour accueillir les particules de soluté entre les molécules de solvant. Les interactions solvant-soluté entre les particules de solvant et de soluté doivent être établies pour que les substances puissent se mélanger. La capacité d'un soluté à se dissoudre dans un solvant dépend de la force de ces trois types d'interactions les unes par rapport aux autres.
Si les interactions solvant-soluté sont suffisamment fortes pour surmonter le soluté-soluté et les intéractions solvant-solvant, alors le soluté se dissoudra facilement dans le solvant. Envisagez une solution saline. Avant le mélange, les ions de sodium et de chlorure dans le sel sont liés dans dans un cristal par liaison ionique.
Pour l'eau, les molécules interagissent les unes avec les autres par des liaisons d'hydrogène. Lorsque du chlorure de sodium est ajouté à l'eau, les molécules d'eau s'organisent de telle manière que l'extrémité positive du dipôle est face aux ions de chlorures négatifs, et l'extrémité négative du dipôle est face aux ions de sodium chargés positivement. Ces attractions ion-dipôles affaiblissent les liaisons ioniques entre les ions de sodium et de chlorure de sorte que les ions se séparent et la structure cristalline se décompose.
Les ions séparés sont encerclés par des molécules d'eau. Ces interactions forment un ensemble appelé hydratation. Les ions hydratés surmontent également une partie de la liaison hydrogène entre les molécules d'eau.
On dit alors que le sel est dissous dans l'eau.
La formation d'une solution est un exemple de processus spontané, un processus qui se produit dans des conditions spécifiées sans énergie provenant d'…
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