Groupes fonctionnels

Les groupes fonctionnels sont des ensembles d'atomes liés de manière covalente qui affectent les propriétés d'une molécule. Les molécules contenant souvent les mêmes groupes fonctionnels présentent des propriétés similaires et subissent des réactions similaires. Nommer les groupes fonctionnels permet une identification rapide des atomes d'une molécule, qui est utile en chimie organique et biochimie.

Les hydrocarbures sont à la base des molécules organiques et contiennent des nombres variables d'atomes de carbone et d'hydrogène. Ceux-ci comprennent les alcanes, les alcènes et les alcynes. Les atomes de carbone des alcanes sont liés entre eux par liaisons simples, alors que les alcènes et les alcynes contiennent liaisons doubles ou triples, respectivement.

Les hydrocarbures peuvent former des anneaux fermés. Si l'anneau ne contient que des liaisons simples, cela s'appelle un cycloalcane. Si les carbones sont liés ensemble en alternant les liaisons simples et doubles, cela s'appelle un cycle aromatique ou un groupe aryle.

L'un des groupes sans carbone les plus simples est le groupe hydroxyle qui contient un atome d'oxygène et un atome d'hydrogène. C'est un constituant important de plusie