Le devenir du Pyruvate

Le pyruvate, le produit final de la glycolyse, peut avoir plusieurs destins métaboliques en fonction des conditions physiologiques à l’intérieur de l’organisme.

Dans des conditions aérobies, le pyruvate est converti en acétyl-coenzyme A, qui est ensuite canalisée à travers le cycle TCA et la chaîne de transport d’électrons pour produire de l’énergie sous forme d’ATP.

Mais, dans des conditions anaérobies, la chaîne de transport d’électrons ne fonctionne pas, comme on le voit chez les levures et les bactéries anaérobies. Ainsi, le pyruvate est fermenté en éthanol tout en oxydant le NADH en NAD+. Le NAD+ est ensuite recyclé en glycolyse.

Chez la plupart des vertébrés, des conditions temporaires de faible teneur en oxygène déclenchent une autre forme de fermentation du pyruvate, où il est fermenté en lactate, produisant du NAD+.

La régénération du NAD+ pendant la fermentation aide les cellules à continuer à produire de l’ATP même dans des conditions de faible teneur en oxygène via la glycolyse.

En cas d’hypoglycémie, le pyruvate peut également être reconverti en glucose 6-phosphate par un processus appelé gluconéogenèse. Le glucose 6-phosphate est ensuite converti en glucose, ce qui rétablit le taux de glucose dans le sang.