3.21
Les macromolécules telles que les protéines, les polynucléotides, les glucides et les lipides sont des polymères d’acides aminés, de nucléotides, de monosaccharides et d’acides gras.
Étant donné que la synthèse de ces macromolécules est énergétiquement défavorable, l’énergie libérée par l’hydrolyse de l’ATP, un processus exergonique favorable, est utilisée pour alimenter ces réactions.
Par exemple, lors de la synthèse en chaîne polynucléotidique, les phosphates terminaux de deux molécules d’ATP sont libérés par hydrolyse. Ces phosphates sont ensuite transférés en nucléoside monophosphate, le convertissant en un intermédiaire à haute énergie appelé nucléoside triphosphate.
Cet intermédiaire se fixe à l’extrémité croissante de la chaîne polynucléotidique en libérant du pyrophosphate.
La synthèse des polymères peut être orientée de deux manières. Dans le cas des lipides et des protéines, la synthèse se produit par polymérisation de la tête, où la liaison réactive nécessaire à la réaction de condensation est transportée jusqu’à la fin du polymère en croissance. Chaque monomère apporte la liaison réactive, nécessaire à l’addition du monomère suivant.
Dans la polymérisation de la queue, comme on le voit dans la synthèse des polynucléotides et des glucides, la liaison réactive est portée par le monomère entrant et est utilisée immédiatement pour sa propre addition.
Les macromolécules biologiques sont des composés organiques composés majoritairement d’atomes de carbone. Les atomes de carbone sont liés de manière c…
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