14.1
Les molécules d’eau sont de nature polaire, elles ne peuvent donc pas diffuser rapidement à travers la bicouche lipidique non polaire.
Par conséquent, les membranes cellulaires ont des protéines de canal spéciales appelées aquaporines qui transportent sélectivement les molécules d’eau en fonction du gradient osmotique.
Ces protéines fonctionnent comme des grappes tétramères, chaque monomère agissant comme un canal d’eau indépendant.
Un seul canal aquaporine comprend six hélices alpha transmembranaires reliées par cinq boucles, dont deux boucles hydrophobes contiennent un motif d’acides aminés conservé - Asparagine-Proline-Alanine ou NPA.
Les résidus de NPA forment un site rétréci qui confine les molécules d’eau en une seule file lorsqu’elles traversent le canal.
De plus, la répulsion des parois hydrophobes du canal accélère le mouvement des molécules d’eau.
En passant à travers le site rétréci, les atomes d’oxygène interagissent avec les résidus d’asparagine du motif NPA, interrompant les ponts liés à l’hydrogène entre les molécules d’eau qui auraient autrement permis aux protons de sauter et de passer à travers le canal.
La perturbation du réseau lié à l’hydrogène empêche le mouvement des protons, ce qui rend l’aquaporine sélectivement perméable à l’eau.
Les aquaporines ou AQP sont une famille de protéines membranaires intégrales dont la fonction principale est de transporter l'eau, tandis que certaine…
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